西瓜皮中藥的功能是將西瓜皮稱為“西瓜翠”。具有清熱解熱，促進體液，解渴的功能。干燥并研磨成細粉后，也可用于治療口腔潰瘍。此外，冰西瓜皮還可以鎮靜和治療曬傷的皮膚。定期使用具有美白效果。它是一種天然健康的美容產品。西瓜皮性甜，輕，涼，具有清涼解熱，清熱煩躁，止渴利尿的功能。 9種吃西瓜皮的健康方法：1，冷西瓜皮原料：西瓜皮，大蒜，雞精，糖，鹽，香油。方法：在西瓜皮上留下一點紅色的果肉，剝去西瓜的綠色外殼，切成小塊。加入蒜末，雞精，糖，鹽和香油，攪拌均勻。 2，綠豆西瓜皮湯原料：綠豆100克，西瓜皮500克。方法：用1500毫升水煮沸綠豆湯，煮沸10分鐘后取出綠豆，將洗凈的西瓜皮放入鍋中煮沸，冷煮后喝湯，每天數次功能：清熱排毒，消除煩惱。在配方中，綠豆既甜又涼，可以減輕腫脹，降低氣虛，清熱和排毒，清熱和清水，西瓜皮又甜又涼，清熱消暑，緩解煩躁，解渴。適合夏季痤瘡患者。 3，用西瓜皮炒青椒：原料：西瓜皮400克，青椒200克調料：少許鹽，味精，油和辣椒。制作方法：剝去西瓜皮的綠色外皮和紅色內皮，然后切成小塊，用少許鹽腌一會兒。然后將炒鍋上油，先將青椒炒熟，然后將甜瓜皮放入鹽水中，然后倒入青椒中炒熟。加入適當的調味料即可食用。特點：酥脆和辛辣，非常適合夏季用餐。 4.炒西瓜皮原料：400克西瓜皮調味料：鹽，醬油，糖，味精和辣椒。制作方法：1.去除西瓜的果肉，剝去果皮，切成細絲。 2.在鍋中翻炒，加入鹽，醬油，糖，味精和一點辣椒，即可食用。特點：甜而微辣，開胃佳。 5.烤西瓜皮原料：西瓜幾片，五花肉。調料：兩片姜，少許醬油，鹽，味精和油。制作方法：1.首先控制甜瓜的果肉，然后刮去甜瓜的硬皮，洗凈，切成火柴盒大小的塊。將五花肉切成小方塊。 2.加熱鍋中的油，加入生姜片。當生姜片開始收縮時，加入肉，翻炒幾次，然后依次加入醬油和水。 3.煮沸后，除去浮粉，用小火加熱并用悶鍋蓋住鍋。打開蓋子并將其在中間翻轉幾次。肉煮熟后，加入西瓜皮，讓瓜皮變軟并調味。特點：瓜皮的味道遠勝于五花肉。 6，冬瓜條雞蛋花湯配料：西瓜皮，雞蛋，番茄。調味料：鹽，味精，香油。方法：1.剝去西瓜皮的綠色外皮，去除紅色的內皮，切成細條。將番茄切成薄片。打雞蛋。 2.將水加到湯鍋中，煮沸西瓜條，然后依次加入番茄片，倒入蛋液，加入鹽，味精和香油調味。提示：在倒入蛋液之前，可以在湯中添加少量淀粉液，這樣倒出的蛋液不會分散。 7，橙汁蓮root西瓜皮原料：蓮root，西瓜皮調料：橙汁，鹽，糖。方法：1.剝去西瓜皮的外層綠色外皮，去除內層紅色果肉，然后切成條。將蓮lotus洗凈，刮去皮膚，切成薄片，然后浸入冷水盆中。 2.將瓜子條和蓮lotus片用沸水煮沸，然后瀝干水分。 3.加入適量的橙汁，將鹽和糖倒入冬瓜條和蓮slice片中，混合均勻，顏色為淺黃色，即可食用。 8.西瓜皮炒毛豆配料：西瓜皮，毛豆。調味料：鹽，胡椒粉。方法：1.剝去西瓜皮的外皮和內層紅色果肉，然后切成小方塊，并用少許鹽腌一會兒。將毛豆洗凈，放入沸騰的鍋中，加胡椒粉和鹽煮，然后瀝干水備用。 2，從腌瓜中倒出水。 3.將油倒入炒鍋中，等到油80％變熱，再加入切成丁的甜瓜并翻炒，然后加入煮熟的毛豆并一起翻炒。您可以根據個人口味添加酸，甜，辣等調味品。提示：煮毛豆時，切掉兩端的尖角，使豆子更容易品嘗。 9.翠皮里脊成分：西瓜皮，里脊肉。調味料：蛋清，料酒，鹽，濕淀粉。制法：1.剝去新鮮西瓜皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌一會兒，然后榨鹽水。將里脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒，鹽，蛋清和濕淀粉混合并上漿。 2.將機油放入鍋中，用中火將機油加熱到60％的熱量。加入切碎的豬肉，撒散。切絲的豬肉變白時，將油去除。 3.將剩余的油留在原來的鍋中，并加入少量清湯煮沸，加入西瓜皮和豬肉絲，將鍋轉動幾次，然后用濕淀粉將鍋增稠。提示：將豬肉絲切入鍋中之前，先用蛋白，濕淀粉，料酒和鹽調味，以保持豬肉絲鮮嫩。