菜譜蒸酒創始人J.C.雅可布森（J.C.Jacobsen）開始在其父的釀酒廠工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊區自己設廠生產啤酒，并以其子卡爾的名字命名為嘉士伯牌啤酒其子卡爾.雅可布森在丹麥和國外學習釀酒技術后，于1882年創立了新嘉士伯釀酒公司，新老嘉士伯啤酒廠于1906年合并成為嘉士伯釀酒公司。直至1970年嘉士伯釀酒公司與圖堡（Tuborg）公司合并，并命名為嘉士伯公共有限公司。嘉士伯集團是全球的啤酒集團之一，在全球擁有包括啤酒和其他飲料產品在內的不同品牌。嘉士伯旗艦產品是世界上較知名的國際啤酒品牌之一嘉士伯（Carlsberg）。同時，嘉士伯（Carlsberg）啤酒、波羅的海啤酒（Baltika）以及樂堡（Tuborg）啤酒都在歐洲六大啤酒品牌之列。嘉士伯雇用超過43000人員工，產品也銷至超過全球150個不同市場。在2010年，嘉士伯集團銷售超過135億升啤酒，大約為400億瓶。4、生力啤酒SANMIGUEL香港生力啤酒廠有限公司（SanMiguelBreweryHongKongLimited），（港交所：0236）是香港的一家啤酒食品公司，其較大股東是立端利有限公司（65.78%）及李嘉誠先生（6.34%），而他們的較終母公司是菲律賓的商業巨人生力集團。香港生力啤酒廠的廠房位于南生圍山貝河以西的元朗工業村，辦事處位于沙田小瀝源源順圍28號都會廣場9樓。香港生力啤酒廠于1948年于香港創廠，較中華人民共和國早一年成立，原址為新界深井海邊。

美食白酒原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。　　四川啤酒品牌—金威啤酒　　金威啤酒采用德國傳統工藝釀造啤酒，金威啤酒在保持醇厚、清爽風味的基礎上創新，具有獨特的國際清醇口味。金威啤酒產品包括老金威、金威純生、金威金純、金威2008、綠金威等十幾個系列，主要廣東省銷售，同時銷往天津、四川、西安、廣西、福建、湖南、江西、江蘇、安徽、陜西、黑龍江等20多個省市及自治區，亦于香港、澳門，及東南亞、加拿大及巴拿馬等海外市場出售。　　四川啤酒品牌—燕京啤酒　　燕京啤酒經過多道工序精選優質大麥，燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水，純正優質啤酒花，典型高發酵度酵母不遺余力追求技術領先，始終以中國人口味為堅持，真誠制造中國人的啤酒。　　通過國家綠色食品認證的燕京牌啤酒15種系列產品包括11°清爽啤酒、11°特制精品啤酒、8°純生啤酒、11°純生啤酒、11°無醇啤酒、12°燕京王啤酒、12°冰啤酒、11°菊花啤酒、10°超爽啤酒、10°本色啤酒、9°干啤酒、8°低醇啤酒、11°PARTY啤酒、8°精品白瓶。　　四川啤酒品牌—百威啤酒　　百威（Budweiser）是世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國。百威啤酒，百年發展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”。。

健康白啤酒EpicBrewing將推出WestSwellIPATelegraph和Epic兩家釀酒品牌合作，將推出一款WestSwellJuicyIPA這款酒大量干投了世紀、西姆科和西楚酒花，給啤酒帶來了豐富的柑橘屬和熱帶水果的香氣。而這一款同具西海岸風格和新英格蘭風格的IPA，即將以生啤和22盎司瓶裝的形式發布，而接下來在五月份，也將推出12盎司的罐裝。。

貝克啤酒炸雞和啤酒　　廣西歷史悠久，文化遺產比較多，特產產品也比較多，那么廣西的啤酒品牌你知道哪些呢?今天中華名酒招商網小編為您介紹下廣西啤酒品牌　　廣西啤酒品牌—桂泉啤酒　　桂泉啤酒采用德國純種酵母、進口澳大利亞麥芽、大米、新疆優質酒花和澄碧湖國家一級天然飲用水。注入現代化的管理模式和、的各類人才精心釀造的“億龍”“桂泉”“萬峰”“方力”系列產品，以其優質的產品質量深受廣大消費者的一致好評。產品暢銷廣西、廣東、云南、貴州等省份，并出口越南、緬甸等周邊國家。　　廣西桂泉啤酒有限公司成立伊始就順應時代的脈膊，立足于高起點、致力于高水平的發展。引進國際先進的釀造生產設備和生產工藝、采用德國純種酵母、進口澳大利亞麥芽、大米、新疆優質酒花和澄碧湖國家一級天然飲用水。注入現代化的管理模式和、的各類人才精心釀造的“億龍”“桂泉”“萬峰”“方力”系列產品，以其優質的產品質量深受廣大消費者的一致好評。產品暢銷廣西、廣東、云南、貴州等省份，并出口越南、緬甸等周邊國家。　　廣西啤酒品牌—漓泉啤酒　　漓泉啤酒，桂林啤酒廠是一家擁有5000名員工、年生產能力達60萬噸、產品品種超過30種的啤酒專業生產企業。漓泉品牌價值18.8億元，連續兩年與海爾、紅塔一起成為中國最有價值43個品牌之一。2005年朱茵曾給漓泉啤酒代言，其中一句“我爽天下爽”當時讓很多人記住了這個來自廣西的啤酒品牌。

淡色啤酒比利時啤酒”瑪咖啤酒開創了啤酒行業的里程碑讓更多不同年齡階段及體質的消費者有了更、放心的選擇。瑪咖啤酒具有抗疲勞、增強活力、補充體力、增強性能力，讓你悅動無限，嗨得更盡興、更和諧。瑪卡啤酒是一種全新的保健型飲品，是云南天德和貿易公司推出的產品，采用丹麥特種麥芽、澳大利亞啤酒花和瑪咖提取液為主要原料精心釀制而成，具有滿口清香，增強活力的特點，具有很高的營養價值。云南瑪咖啤酒價格云南麗江特產瑪咖啤酒500ml*6瓶裝，零售參考價:￥80.00云南麗江特產瑪咖啤酒500ml聽裝，零售參考價:￥15.00云南麗江特產瑪咖啤酒330ml聽裝，零售參考價:￥11.00榮事達集團MK-瑪咖啤酒瑪咖啤酒于2016年3月在合肥上市以來，得到榮事達集團、天下水坊、天下酒坊的大力支持和認可，產品迅速走向終端消費者，得到了大眾消費者的喜愛，銷量持續穩增。這歸功于前段時間盟友商家推行的瑪咖啤酒試飲活動。試過瑪咖啤酒的朋友們都說：“瑪咖啤酒真的好喝，口感比較柔順，有濃濃的啤酒花的味道，還能聞到香醇的麥芽味和淡淡的瑪咖幽香，忍不住的就想再來一杯。”。

大麥和黍米是主要的釀酒材料，而薏苡仁，栝樓根，山藥，百合則作為釀酒的輔料（在酵母沒被發現之前，啤酒主要靠大麥來發酵，它很適合各種酵母滋生）。看到上面這幾款原料，我第一反應是，這不就是祛濕湯么？就是以前老媽經常逼我喝的那種。啤酒研究小組根據這個原料，嘗試自己配比，自己釀酒去論證研究結果（要是論文寫出來卻釀不出來得多尷尬呀）。根據小組成員LiuLi說：（這款）古中國的啤酒釀出來，看起來更像粥。比起現代啤酒的清爽和苦，它更甜也更具水果芬芳。它沒有經過過濾。古代人會用秸稈來喝它。雖然小組證實了啤酒的存在，并加以佐證，但他們無法確定準確的配方，畢竟年代久遠了。就我而言，用古代配方釀造的啤酒很多時候會淪為噱頭，畢竟我們不是生活在古代的人。但我依舊期待門神根據這個古配方釀造的酒，門神雖然是個噱頭專業戶，但其做酒的態度是認真的。

關于BA介紹美國啤酒釀造商協會（BA）是一個非營利性的貿易協會，致力于為美國的小型獨立釀酒商及其手工啤酒和釀酒愛好者社團提供服務美國啤酒釀造商協會代表著釀酒行業70%以上的企業，其成員釀造的啤酒在美國占99%以上。美國啤酒釀造商協會組織多種活動，包括世界啤酒金杯賽（WorldBeerCup?）、美國啤酒節（GreatAmericanBeerFestival?）、美國手工釀酒商大會及釀酒博覽會（CraftBrewersConferenceamp，BrewExpoAmerica?）、美國手工啤酒和食品品鑒活動（SAVOR:AnAmericanCraftBeeramp，FoodExperience）、美國手工啤酒周（AmericanCraftBeerWeek?）。美國啤酒釀造商協會主辦了《新釀酒人》雜志并建立了網站CraftBeer.com，其啤酒釀造商出版社分部是當代釀酒相關文獻的最大出版商，供手工釀酒商和家庭釀酒者閱覽。”。

例如Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。　　黑啤酒的釀造工藝：參考以上啤酒的釀造工藝，黑啤酒多了焦麥芽的釀造。　　黑啤酒的釀造原料：　　1.水。水的確能影響到啤酒的品質，但在顏色上毫無幫助。毫無疑問，不可能用黑色的水去釀酒，也不可能添加黑色染料，你懂得。　　2.啤酒花。啤酒花本質上就是大麻科的一種叫做蛇麻草/啤酒花的植物的花兒，增加啤酒的苦度、香味等風味，現實生產可以用整花、液體提取物或顆粒提取物，也是沒有任何顏色的。　　3.酵母。它的作用時把所有的糖分，分解為二氧化碳和酒精，以及產生一些其他的分解產物，形成獨特的風味。

回國創業chauncey：原來你還是一個沒有畢業證的海歸，肄業海歸，哈哈，有意思對了按照你的水平，你的英語和德語水平應該還可以，你回國以后沒有考慮去一些大城市發展嗎？還是回來就選擇創業了？在哪里進行了第一次創業呢？Jerry：有的，我一開始是在，武漢為主，不知道你有沒有聽過一個德國設備叫斯派德或者叫仕柏德，最早和金姐他們在做中國的市場推廣，說白了就是賣設備。后來賣著賣著發現不適合我，其實說句實話，也是我做的不是很好，于是就回到了我老爸的懷抱里。我是覺得賣啤酒設備不是那么容易，競爭很大，我懂釀啤酒，雖然經驗不足，缺乏實踐，但技術上是沒問題的，那我覺得賣設備釀啤酒，還不如我自己釀啤酒自己去賣。chauncey：那你回到漳州你父親的懷抱以后，你那個時候，你都做了哪些工作了呢？直接創業了嗎？還是工作了一段時間？Jerry：回來之后，就想著倒買倒賣，賣水果，賣面膜啦這種，也賺了點小錢，廈門有個臺灣自貿區，我就站在那個倉庫門口拍張照片，顯得這個攤位是我的一樣。后來開酒廠開酒吧我猶豫了將近半年時間，也全國各地到處去看，因為以前就在酒廠工作過，我知道一個酒廠必須前面要有一個終端店，如果bitburgbier旗下沒有幾十家啤酒屋的話，他肯定會倒閉的。因為德國啤酒市場競爭十分殘酷，大多數啤酒廠都是直銷業務。像bitbock他們甚至會為了把啤酒賣出去想盡任何辦法把生意最好的店直接買下來或者入股。反正我在里邊經歷的一切讓我了解到，一個好的終端店價值連城，可以覆蓋整個地區，老實講消費者對啤酒一點也不了解（一般消費者）他只是想喝一些口感比較好的，然后呢，可以接受的價位，企業再賦予品牌一些文化就夠了。所以一個好的終端店背后還要有好的團隊去支撐。chauncey：等于也是因為你在德國留學，做管培生的經驗培養了你或者說讓你在啤酒行業里邊學了很多的東西，我后來聽說你回漳州也創立了一個品牌，叫“歌仔虎”，是你個人創立的還是聯合創立的？能不能跟大家講一講這個品牌。

黃山迎客松啤酒廠脫穎而出選這個廠主要考慮它的水質非常好（是千島湖60%的水源頭）。廠家經過接觸后派出了頂尖的工程師和我們對接，迅速開始磨合和實驗，合作十分順暢。工廠負責人為了滿足孟非小釀對新鮮度的要求，調整廠里的流程，不惜代價小批量生產。于是你就見到了新版的罐裝孟非小釀。新版易拉罐的孟非小釀在迎客松啤酒廠釀造，老版本的瓶裝則是另外一家，這是來自兩個完全不同的城市的廠家。”據李先生稱，新的孟非小釀，麥芽采用的是進口的澳洲二棱麥芽，酒花也來自幾個不同的國家，當中還包括買斷了的當時國內僅有的新西蘭尼爾森酒花。此后也是經過多次討論和修改配方，這款酒才得以完成。最終成品的酒精度，原麥芽汁濃度和苦度與第一版瓶裝并不相同，口味上也更是有明顯差別。“這款酒也許稱不上完美，我們還有很大的進步空間。”01被冠以剽竊了高大師的配方的標簽后，我們深深地感到屈辱和憤慨。