豐富膳食纖維，促進腸胃蠕動只要吃一片海苔，等于攝取了一顆橘子的膳食纖維量喔！而且海苔含的纖維更柔軟、不傷胃，還有調整腸道環境的作用，并促進腸胃蠕動，維持消化道機能并促進代謝，能改善便秘問題，慢慢就能有平坦小腹和小蠻腰喔！海苔吸引人的除了美味，還必須表揚下它的豐富營養！海苔濃縮了各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A、維生素E和少量的維生素C，而且海苔的蛋白質含量更是超過海帶喔！另外，海苔中也有維持正常生理功能的微量元素，如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘最為豐富，維持身體酸堿平衡吃不胖的海苔，承包你的好身材海苔熱量低，纖維量高，幾乎沒有令人發胖的風險，絕對是減肥時可以放心吃的零食。但，最好挑選原味，沒有加工的海苔片，以免吃進太多鹽巴，反而造成水腫困擾之外，一天攝取量建議在30g以內的原味海苔喔！從今天開始，要是擔心突然間肚子餓了，會管不住自己的口腹之欲，別忘了在包包里塞一兩包原味海苔，解饞也能瘦身又健康滿點！海苔是零食，也能當主食海苔中的植物膳食纖維，在被身體吸收后能包圍脂肪，并將脂肪排出身體，就能達到減輕體重的效果。如果，你本來就不愛吃零食，也可以把海苔加入三餐中，無論是包著各式各樣的蔬菜，或者直接當小菜或配飯吃，不僅美味又能為身體補充能量，還能達到減肥的效果，一舉三得！。
【材料】：壽司飯、海苔、蟹籽、青芥末【做法】：1、用手將飯捏成一樣大小的飯團，抹上少許青芥末2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯團高處1/3左右3、小心地放入蟹籽想了解更多的東北大米請點擊article2
【材料】：海苔、米飯、醬油、肉松、火腿【做法】：1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用（白色部分），另一部分米飯用醬油和肉松拌勻待用（棕色部分）2、用海苔將棕色米飯卷成小卷（做耳朵），再用棕色米飯和火腿卷成卷（做臉）3、把小卷卷放在白米飯里卷成大卷卷4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子想了解更多的東北大米請點擊article2
北方多以條斑紫菜為主，南方則是以壇紫菜為主一個線上線下互動的食品電商平臺禮儀之邦集食惠網站http://www.lyzb.com那么海苔跟紫菜是一樣的嗎？其實海苔就是紫菜烤熟、經過處理之后，添加油脂、鹽和其他調料優良而成的，其質地脆嫩，入口即化，是大人小孩都愛吃的零食之一。它不但美味可口，還濃縮了紫菜當中的B族維生素，是核黃素和尼克酸的含量豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，和紫菜一樣具有營養。但需要注意的是，雖然海苔就是紫菜，但并不是紫菜都是海苔，因為海苔是以條斑紫菜為原料加工而成的，而紫菜有條斑紫菜、壇紫菜、圓紫菜等不同種類。。
原味海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。原味海苔中的蛋白質含量達27%，脂肪含量只有1.1%，膳食纖維含量高達22%。這些蛋白質當中，氨基酸組成均衡，人體必需的8種氨基酸含量占40%，生物效價很高。在少量的脂肪當中，不飽和脂肪酸比例非常高，而且EPA、DHA等活性脂肪酸的比例特別高，對降低血脂、膽固醇、擴張血管及改善循環等方面都有有益的作用。其中所含的牛磺酸對降低血脂和促進神經發育也很有好處。然而，考慮到原味海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義并不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。作為一種零食，原味海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有令人發胖的風險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。。
1、預防甲狀腺腫大海苔營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途2、有益心血管健康海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。3、促進排便海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便秘很有幫助。4、預防膽結石牛磺酸是膽汁的主要成分，牛黃素與膽汁酸結合可以促進膽汁代謝，從而預防膽道梗阻、膽囊炎和膽結石的發生。5、增強免疫力海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，顯著降低進血清膽固醇的總含量。6、預防缺鐵性貧血海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。。
4、冷卻階段的無菌或清潔作業區，原味海苔裸露在環境空氣中，容易受到微生物二次污染，每天生產之前必須給以冷卻室環境空氣霧化消毒一次，并同架子、托盤一起噴霧消毒 5、包裝材料微生物控制，包裝材料一般是“不干凈”的，盡管供應商說是經過無菌處理的，其實并沒有，因此包裝材料一定要先經過殺菌處理方可使用于原味海苔包裝或者到現場確認已經是經過無菌處理。 消毒是為了防止產品受到污染，從而威脅到人們身體的健康，所以在原味海苔消毒時一定要按照流程進行作業。做法： 1、紫薯胡蘿卜分別擦絲，和淘洗好的糯米一起混合煮飯。 2、雞蛋攤皮切絲，黃瓜胡蘿卜火腿切絲焯水燙一下。 3、糯米飯混合壽司醋，白糖，鹽，攪拌好。 4、紫薯飯，胡蘿卜飯混合少許鹽，壽司醋，備用。 5、先鋪一張原味海苔，糯米飯鋪平。糯米飯上再鋪一張原味海苔，胡蘿卜飯鋪好。 6、同理鋪上紫薯飯。再鋪一張原味海苔，成三層的夾心狀。
紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身一變，成了特別美味的“原味海苔”在我們的東鄰日本和韓國，原味海苔是家庭中必不可少的食品。不論是紫菜飯團，還是紫菜絲泡飯，紫菜一直都是餐桌上的亮點之一。日本的原味海苔消費量十分驚人，十年以前，原味海苔在日本的消費量已達到每年十幾萬噸，相當于每人每日食用四五克左右。相比之下，中國人吃紫菜的數量就少得多了，很多人一年到頭也吃不到一片。常吃原味海苔對我們的身體健康是有好處的，原味海苔成為人們的健康食品適量的吃原味海苔還能延年益壽呢！。
海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效脾胃虛寒者少食用。。
由于海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片在食用零食海苔時，干海苔的鹽分和味精含量都很高，不宜長時間連續食用，一次最好不要超過1兩。幼兒和患有高血壓的人群不適宜經常食用海苔。海苔的禁忌也為大家介紹了。
